Grrrr…

Koliko nas Grrrrmi?


site statistics

Kategorije

 

April 2009
P T S Č P S N
« Mar   Maj »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Arhiv

Cecina

15.04.2009

O cecini sem že pisala v eni izmed objav, preden sem odšla v Piso. Je pač ena izmed takšnih »znamenitosti« Pise, ki je ne pozabiš kar tako. Recept je simpl, ko pasulj, ampak do tega še pridemo … Poleg znamenitosti »Bagni di Nerone« (v kateri kakopak prebivajo klošarji) se nahaja picerija »Al bagno di Nerone« in tu sem na poti domov vedno kupovala tudi cecino … Nekaj časa je trajalo, preden sem se naučila pravilno naročiti cecino – prodajajo jo namreč na 10 dekagramov (ital. un etto), potem pa je šlo kot po maslu. Poleg tega je cecina dejansko ena zelo zelo (ampak res zelo) mastna omleta, sicer pečena v peči, je pa iz same čičerikine moke in vode (in olja seveda, veliko olja).

Bagno di Nerone

Al bagno di Nerone

cecina2

cecina1

Nič lažjega kot to – v Pisi sem si kupila pol kilograma čičerikine moke, vodo imamo doma, z oljem sem pa vseeno malo »šparala«, mi vest ni pustila … ne vem, ali je bilo krivo, da pečice nisem dovolj ogrela, ali sem dala preveč vode, premalo olja ali pa nekaj čisto tretjega … Cecina (ki naj bi sicer bila za pripravo tako zelo enostavna) ni uspela … V omari ostaja še 300 gramov čičerikine moke. Mislim, da bom naslednjič malo priredila tale toskanski recept. Pa saj ne bo nihče vedel, ane?

Pa še to … Ker do sedaj še nihče ni uganil, kam se odpravljam konec tedna, lahko namignem le še, da bom jedla eno drugo cecino, ne italijansko in ne vegetarijansko …

PoGrrrrej še:

Mašinerija

Svet je majhen … Pisa pa še manjša

Privzdignjena krilca

  • Share/Bookmark
 

3 komentarjev »

  1. romeno pravi

    Ok sem malo po wikal za cicerino … in sem prišel do dveh zaključkov :shock:

    Cicerina je skoraj kot palačinka, samo da se uporabi čičerikina moka. Baje se lahko dodajo tudi jajca in namesto vode mleko. In pač peče se v pečici.

    Na izlet pa greš v Španijo :grin:

    17.04.2009 ob 01:13 | #

  2. romeno pravi

    Preklemana ura mislil sem napisat Cecina ne cicerina :oops:

    17.04.2009 ob 01:14 | #

  3. meeya meeya pravi

    @romeno – naslednjič bom poskusila bolj palačinkasto varianto cecine, ja :grin: In, ja, Španijaaaa, ki pa je spet prehitro minila :sad:

    4.05.2009 ob 23:53 | #

Komentiraj

:mrgreen: :neutral: :twisted: :shock: :smile: :???: :cool: :evil: :grin: :oops: :razz: :roll: :wink: :cry: :eek: :lol: :mad: :sad:

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !

RSS vir za komentarje. | TrackBack URL